Congolais

2 œufs

1 blanc d’œuf

200 g sucre

274 g noix de coco râpée

Bien mélanger les œufs et le sucre puis incorporer la noix de coco.

Façonner avec les doigts des boules, des pyramides, des cubes…

Cuire à 180°C jusqu’à obtenir une petite coloration.