Limonade au citron
Pour continuer dans les recettes au citron, je vous propose aujourd’hui de faire vous–même votre limonade ! Je pensais que la limonade était forcément une boisson gazeuse mais ici et aux Etats-Unis elle se fait avec de l’eau plate.
RECETTE
Porter à ébullition 250 g de sucre et 250 ml d'eau jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Laissez refroidir et mettez au frigo quelques instants: c'est ce qui s'appelle le "simple syrup", la base de la limonade.
Une fois le mélange bien refroidi, y ajouter le jus de 4 gros citrons (ou 6 de taille moyenne).
Ajoutez environ un litre d'eau et goûter au fur et à mesure, puis ajustez selon votre goût. J’ai mis presque deux litres d’eau pour cette recette.
Servir très très frais !
